こってり食べたい時はシーフードドリア。
玉ねぎを切るだけだから楽チン。
ご飯もグラタン皿の中で味付け完了～
このレシピの生い立ち
シーフードミックスは冷凍庫に常備しているので、冷蔵庫に残りご飯があったら作っちゃいます♡
材料
- タマネギ 小1/4
- シーフードミックス（冷凍） 適量
- ベシャメルソース
- ◦バター 大さじ1
- ◦小麦粉 大さじ1
- ◦牛乳 200〜220cc
- ◦塩 小さじ1/4〜1/2
- ◦白コショウ 少々
- ◦ナツメグ(あれば) 少々
- ご飯 適量
- ★バター 大さじ1/2ぐらい(適宜)
- ★チキンブイヨンORコンソメ顆粒 小さじ1〜2
- ☆パルメザンチーズ 適宜
- ☆パン粉 適宜
作り方
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1
鍋にバターを中火で熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉投入。粉っぽさがなくなるように炒めます。
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2
牛乳（冷たい）を２回に分けて工程1の鍋に注ぐ。泡だて器で混ぜればダマになりませんよ～。
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3
写真のように、へらに付いたソースに指でなぞって線がかけたらいい感じのなめらかさ。（熱いので注意！）
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4
塩こしょう、ナツメグを振りいれ味を調えオッケーだったらシーフードミックスをお好きなだけ投入～。
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5
グラタン皿に好きなだけご飯を盛り（冷ご飯はレンジで温めて）★をご飯に投入し万遍なく混ぜておきます。これはマギーの粉末。
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6
④を⑤にかけオーブンの高温で１０分。ソースがふつふつしてきたら☆を振掛けブロイルに設定したオーブンへ戻す。
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7
オーブントースターの場合はホイルをかけて焼きます。☆をかけた後はホイル無しでトースターに戻して。
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8
2,3分ほどで焼き目が付きます。
完成！
辛党の方、タバスコかけると美味しいよ～！
コツ・ポイント
日本とアメリカのオーブンの機種が違うので温度については明記できませんが、うちのオーブンは中段450度で焼いています。（日本では230度ぐらい）
