シーフードドリア

エビは背ワタがあれば取り除く。

キャベツはみじん切り、玉ねぎは1cm角程の角切りにする。

フライパンにバターを入れ中火をつける。キャベツ、玉ねぎを入れ少ししんなりするまで炒める。

エビとホタテも入れる。

ホタテは半分位に割く。

酒または白ワインを入れ、カニカマを半分にして入れる。

塩コショウを適量。

ホワイトソースを入れて混ぜる。お好みの水分量になるまで煮詰める。

パセリは葉先をちぎり細かくみじん切りにする。

器にご飯を盛り、上からホワイトソースをかける。ピザ用チーズをかけ、パセリをかける。

トースター、またはオーブンでお好みの色合いまで焼いて出来上がり。