シーフードドライカレーの洋風炒飯

シーフードミックスのドライカレー洋風炒飯です。プロセスチーズとパセリを上からちらし、ボリューム感ある洋風炒飯です。このレシピの生い立ちシーフードミックスでボリューム感あるカレー洋風炒飯を作ってみました。

1. ご飯 １２０g
2. シーフードミックス(冷凍) ６０g
3. にんじん(みじん切り) １㎝
4. ピーマン(みじん切り) １/２個
5. 白ワイン 大さじ１
6. ケチャップ 大さじ１弱
7. カレー粉 小さじ１/２強
8. 塩胡椒 少々
9. プロセスチーズ ２０ｇ
10. オリーブオイル 適量
11. にんにく(チューブ) 小さじ１/４
12. しょうが(チューブ) 小さじ１/４
13. パセリ(乾燥) 適量

1. 1

   フライパンにオリーブ油、にんにく、ニンジン、ピーマン、シーフードミックスを炒め白ワインを加え炒め一旦皿にうつす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、ご飯、先ほど炒めたシーフードミックスの具、生姜、ケチャップ、カレー粉を加え炒める。

3. 3

   一旦火を止め塩胡椒を加え味をととのえる。皿に盛りサイコロ状に切ったプロセスチーズ、パセリをちらして出来上がり。

コツ・ポイント特にコツはありません。