ニンニクパンチ効いてます！
このレシピの生い立ち
急にお家ランチになり、冷凍庫にあったものでパパッとつくりました。
材料
- パスタ 300g
- シーフードミックス 1袋
- 水菜 1束
- ニンニク 2かけ
- 鷹の爪 １個
- オリーブ油 15cc
- 白ワイン《酒》 15cc
- 塩胡椒 適宜
作り方
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1
パスタを表示時間引く1分茹でる。
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2
フライパンにオリーブ油、ニンニクみじん切り、鷹の爪を入れ火をつける。弱火で香りが出るまで炒める。
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3
シーフードミックスを加え炒めたら白ワインを入れ、少し煮詰め、パスタを投入、パサパサしているようなら、茹で汁を少しいれる。
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4
シーフードミックスの塩気があるので、味をみて、塩胡椒する。
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5
火を止めて、水菜を入れ混ぜ合わせブラックペッパーをかけたら完成！
コツ・ポイント
シーフードからのお出汁が足りないようでしたら、ウェイパーみたいなのを少しずつ足すとグンと美味しくなります！
