ワインとチーズとパスタ！至福の時です。
このレシピの生い立ち
トマトパスタを食べたいときはよく作ります。
材料
- パスタ乾麺 ５００ｇ
- カットトマト水煮缶 １缶
- ケチャップ 大さじ２
- 冷凍シーフード ２００ｇ
- ベーコン ３枚
- とうがらし １本
- にんにく ３かけ
- オリーブオイル 大さじ２
- コンソメ １個
- 白ワイン 大さじ３
- ゆで汁 100ｃｃ
作り方
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1
にんにくはスライス、唐辛子は種をとる。ベーコンは細切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくと唐辛子をいれ、弱火で油ににんにくの香りをつけるよう炒める。
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3
鍋に水を沸かし塩を多めにいれパスタを時間通り茹で始める。
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4
冷凍シーフードとベーコンを炒め、白ワインを入れる。トマトの水煮缶とコンソメ、ケチャップを入れ少し煮詰める。
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5
パスタのゆで汁をソースに入れ、茹で上がったパスタとからめて出来上がり！
コツ・ポイント
ソースにとろけるチーズを入れるともっとコクが出ます。
