シーフードサフランピラフ✩

サフランの香りが食欲をそそります!炊飯器で炊くだけの簡単ピラフです。このレシピの生い立ちお祝いシーズンにぴったりの春らしい華やかなメニューを考えました。

1. 米 ２合
2. 水 ２合より少なめ
3. GABANサフラン(ホール） ひとつまみ
4. 酒 大さじ1
5. 顆粒コンソメ 小さじ２
6. 塩こしょう 少々
7. バター 10g
8. アスパラ ５本
9. 冷凍シーフードミックス 160g
10. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個

1. 1

   シーフードミックスを解凍しておく。米を研ぎ炊飯器の目盛りより1～2㎜下程の水を入れる。

2. 2

   酒、コンソメ、サフラン、玉ねぎのみじん切りを炊飯器に入れ軽く混ぜる。シーフードを上に広げて通常通り炊く。

3. 3

   アスパラを5㎜幅位で斜めに切り、沸騰したお湯でサッと茹でる。

4. 4

   米が炊けたらアスパラ、バターを入れて混ぜる。塩こしょうで味を整えて完成。

コツ・ポイントアスパラは別に茹でてから混ぜる事で色がキレイに仕上がります。