S&Bシーズニングスパイスで作るワンパン時短パスタ。シーフードの他、野菜や鶏肉でもOK。ありあわせの材料でアレンジ可能
このレシピの生い立ち
ありあわせパスタ何作ろう？！冷蔵庫を見てパッと閃きました。
好みでパスタをご飯に変えたり、また油にニンニクやペッパーを加えるとより本格的に。
フライパン一つで包丁要らずの手軽さ、さらに2人分で約600円程度で作れるのも魅力ですよ！
材料
- シーフードミックス 1袋(約250〜300g)
- オリーブオイル（炒める時） 大さじ2
- ブイヨン（またはコンソメ） 1こ
- パスタ 200g
- オリーブオイル（仕上げ用） 大さじ2
- S&Bシーズニング パエリア 1袋
- ネギやパセリなど、緑色のトッピング 適宜
- 水（茹でるため） 500cc
作り方
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1
シーフードミックスは半解凍にする（袋のまま流水で10分程度、少し固いくらいでOK）。水気は切らずそのまま置く。
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2
フライパンに油を入れ十分に熱してから、シーフードミックスを投入し炒める（イカが白っぽくなる程度まで）。
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3
炒め終わったらシーフードは取り出す。水分の残ったフライパンに水を加え沸騰させブイヨンを入れる。
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4
パスタを入れ、水分がなくなる程度まで強めの火で茹でる。
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5
水分がほとんど無くなったらシーフードを加え、パエリアミックスをかけ混ぜながら馴染ませ、仕上げにオリーブオイルを回しかける
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6
色味にネギやパセリをかけて出来上がり。このままでは薄味目なので、好みで好きな調味料をかけて下さい。
コツ・ポイント
シーフードミックスは半解凍で強火にかけると歯応えが良く旨みも逃げない。
また水気を切らないことでパスタの茹で汁とハーモニーが生まれます。
また水気を切らないことでパスタの茹で汁とハーモニーが生まれます。
