シーチキンＬでツナバーグカレー

木綿豆腐はしっかり水切りする。

※コツ参照

大葉はみじん切りにしておく。

野菜はお好みの大きさに切り、加熱に時間のかかるものはレンジで加熱しておく。今回は大根・人参レンチンしました。

シーチキンLは油を切り、身はボウルに、油半分は深めのフライパンに、半分はお皿にとっておく。

シーチキンのボウルに水切りした豆腐を入れる。

豆腐をしっかりほぐしつつ、シーチキンはかたまりが残る程度に混ぜ合わせる。

みじん切りにした大葉と味噌・塩胡椒を加え混ぜる。

味噌は白味噌よりの甘めを使用。お使いの味噌により調整して下さい。

片栗粉を加える。(水切り状態にもよりますが、入れ過ぎないようにして下さい)

8等分にしてハンバーグ型にする。

2のフライパンに6のハンバーグを入れ、両面こんがり焼く。

フライパンはそのままカレーが作れる大きさが便利です。

両面焼いたら一度お皿に取り出す。

焼き終わったフライパンにとっておいた油の残りを入れ、玉葱を弱火でじっくり炒める。みじん切りでもスライスでもOKです。

玉葱がしんなりねっとりしたら、加熱しておいた野菜と表記通りの水を入れる。

沸騰したら一度火を止めカレールウを溶かし、9のハンバーグを入れ弱火で5分程煮込んで出来上がり。