ベーコンの変わりに、シーチキンマヨで作ってみました。
このレシピの生い立ち
ベーコンエピが飽きたころに考えました。
個人的に、シーチキンの方が好きです。
切り込み部分にマヨネーズを絞ると、シーチキンの乾燥が防げます。
一度、お試しください。
材料
- 豆乳 ５０ｃｃ
- 水 ８０ｃｃ
- パン用小麦粉 ２００ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 ２ｇ
- バター ２０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- シーチキンマヨ ５０ｇ
- マヨネーズ
- サラダエレガンス
- パセリ
作り方
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1
ホームベーカリー容器に生地の材料をすべて入れ、パン生地を選択する。
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2
生地が出来上がったら４０ｇずつにし、丸める。
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3
濡らしたキッチンペーパーをかたく絞り、かぶせます。
１５分、時間をおく。 -
4
麺棒で、このような形に伸ばす。
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5
真ん中にシーチキンをのせる。
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6
生地を閉じる。
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7
閉じたところを下にし、数回コロコロする。両端をつまんで、とがらせておきましょう。
ふきんをかけ、４０分発酵させる。 -
8
発酵が終わったら形を作る。
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9
キッチンばさみで切り込みを３つ入れ、生地を左右に振る。
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10
切り込み部分にはマヨネーズを絞り、サラダエレガンス、パセリを振る。
黒コショウでも何でも、お好みのものを。 -
11
１８０度に予熱したオーブンで、２５分焼きましょう。
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12
いただきます。
