シーチキンとレタスのペペロンチーノ

ごろっと大きめにほぐしたシーチキンとレタス半玉で、ガーリック香るイタリアンメニュー。シャキシャキの食感がくせになる味。このレシピの生い立ちにんにくと唐辛子をきかせたイタリアの人気パスタ料理を、シーチキンとレタスでアレンジしました。パパッとできて簡単。シーチキンは、ごろっと存在感のあるシーチキンＬがおすすめです。パスタを絡めても◎

1. はごろもフーズ「シーチキンＬ」（140g缶） 1缶
2. レタス 1/2個（約150g）
3. にんにく 2片
4. 赤唐辛子 2本
5. 塩 小さじ1/2

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   今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。

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   レタスは食べやすい大きさにちぎる。にんにくは芯を取って、薄切りにする。赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

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   フライパンにシーチキンの油、にんにく、赤唐辛子を入れてひと混ぜしてから弱火にかける。

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   香りが立ったらレタスを加えて強火にし、全体に油がまわったら、シーチキンＬ、塩を加えてひと混ぜし、器に盛る。

コツ・ポイントシーチキンの油を活用してにんにくと赤唐辛子を炒めることで、旨みのある辛味オイルになります。レタスを加えたら、あとは手早く！が、シャキシャキに仕上がるコツ。強火で炒めてオイルを絡め、シーチキンＬを加えてひと混ぜしたら火を止めましょう。