シーチキンとしめじを香ばしく炒めて、カラフルなお豆を混ぜた手づくりディップ。ワインのおともにぴったり。
このレシピの生い立ち
シーチキンがあれば、オシャレおつまみも簡単。きのことともにじっくり炒めると、手のこんだような旨みたっぷりのディップになります。お豆が入るとホクホク食感も楽しい！ クラッカーやバゲットなどにのせてどうぞ。
材料
- はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」（70g缶） 1缶
- はごろもフーズ「Home Cooking サラダビーンズ5」（50g） 1袋
- しめじ 1パック
- 玉ねぎ 中1個
- にんにく（みじん切り） 1片
- パセリ（みじん切り） 1/2枝分
- 塩 大さじ1/2
- オリーブ油 小さじ2
- クラッカー 適量
作り方
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1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」と「Home Cooking サラダビーンズ5」を使います。
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2
しめじは石づきを取って粗みじん切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンにオリーブ油、玉ねぎ、にんにくを入れて中火にかけ、塩ひとつまみを加えて炒める。
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4
玉ねぎが軽く色づいたら、しめじ、シーチキンＬフレークを油ごと加え、全体が茶色くなるまで炒める。
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5
パセリ、Home Cooking サラダビーンズ5、残りの塩を加えて混ぜあわせて器に盛り、クラッカーを添える。
コツ・ポイント
シーチキンとしめじ、ダブルの旨みでおいしさアップ。そこにサラダビーンズを混ぜて、食感とボリュームをプラスしました。「Home Cooking サラダビーンズ5」なら開けてすぐ使えるのでラクラク。5種類の豆が混ざってカラフルに仕上がります。
