シンプル美味京芋の醤油と柚子胡椒風味

ゼロ活力なべで蒸した京芋を使用しました。里芋でもお試しください。食べ始めたら止まりません！

1. 京芋（ID : 22116445） 約３１０ｇ
2. 調味料
3. ●小麦を使わない丸大豆しょうゆ（イチビキ【株】）or 醤油 小さじ２と１/2（好みで）
4. ●柚子こしょう（有）大分千歳村農産加工 小さじ１（好みで）
5. ●酒 小さじ１
6. 好みの油（焼き用） 小さじ１/２（好みで）

1. 1

   調味料の●を混ぜ合わせておく。
2. 2

   今回はゼロ活力なべで蒸したものを使用。電子レンジで蒸したものでもＯＫ。
3. 3

   包丁で皮を引っ掛けるようにしてむき、1.5㎝厚さの輪切りにする。
4. 4

   油を熱したフッ素樹脂加工のフライパンに３を並べ入れ、強めの中火で約２分加熱し、裏返して同様に焼く。※加熱時間はお好みで。
5. 5

   ４に１の合わせ調味料を回し入れ、アルコール分を飛ばすようにして調味し、盛り付ける。

コツ・ポイント※おせちに！京芋（たけのこ芋）の煮物（ID : 18180017[https://cookpad.com/jp/recipes/18180017]）、※美味♪京芋と鶏手羽元と厚揚げと人参の煮物（ID : 19198885[https://cookpad.com/jp/recipes/19198885]）、※簡単♪残った里芋（京芋）の煮物でグラタン（）も参考にしてください。