炊き込みご飯シリーズ１栗の季節には♪
- 米 1.5カップ(米用カップ）
- もち米 0.5カップ(米用）
- 栗 200g前後
- 水 350cc
- 料理酒 大さじ1
- 塩 小さじ1弱
- みりん 小さじ1弱
作り方
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1
お米は、2種類合わせて洗い、分量の水に1時間ほど浸す。
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2
栗を軽く洗いかぶるぐらいのお水で沸騰5分、そのまま一時間放置～
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3
栗を剥いて水に晒す。
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4
酒、塩、みりんをお米に加え、軽く混ぜてから、水切りした栗を入れ、全体的に少しかき混ぜてから炊いて出来上がり✨
コツ・ポイント栗を放置50分ぐらいから剥いて、ちょうどよい時間になります。お試しに早炊きでもしてみたけど特に問題なく、味も変わりませんでした✨
