シンプルにうまい！簡単！
このレシピの生い立ち
加賀太きゅうり定番の、あんかけ以外を作りたかったので。
材料
- 太きゅうり 1本
- 味覇 お好みで
- 水 太きゅうりが浸かるくらい
- 塩コショウ お好みで
- 卵 2〜3個
- 油 少量
作り方
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1
太きゅうりは皮をむいて、縦半分に切り、中の種やわたをスプーンで取り除く。
5㎜ほどの半月切りにする。 -
2
フライパンに、切った太きゅうりが浸かるほどの水を入れ、沸騰させる。沸騰したら太きゅうりと味覇をいれる。
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3
水分が無くなるまで煮る。
その間に、卵をといておく。
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4
フライパンの端に太きゅうりを寄せ、少量の油を片側に引き、スクランブルエッグを作る。
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5
スクランブルエッグになったら、太きゅうりと混ぜて炒め、塩コショウをして完成！
コツ・ポイント
食感が欲しい方は、あまり煮過ぎないほうがいいかもしれません。
