シンプル生姜が決め手のパラパラ炒飯

たっぷり入れた生姜が美味しい簡単チャーハンです♪
卵に調味料も全て混ぜて炒めるので、焦らず簡単にパラパラに仕上がります！
このレシピの生い立ち
生姜にハマっていた時に、チャーハンにも合うはず！と思い入れるようになりました♪

材料

  1. 温かいご飯 茶碗２膳
  2. ★卵 2個
  3. ★生姜のすりおろし(チューブ) 8㎝〜
  4. ★顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ★葱のみじん切り 15㎝〜
  6. ★塩・胡椒 適宜
  7. ごま油 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1
  9. あれば入れたい具材
  10. チャーシュー(煮豚) 適宜
  11. ザーサイのみじん切り 適宜

作り方

  1. 1

    葱をみじん切りにします。

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに★を全て入れ、よく混ぜ合わせます。

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方2写真
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    温かいご飯を投入！

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方3写真
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    ご飯の固まりを無くす様に、よーく混ぜ合わせます！

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方4写真
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    フライパンを熱し、サラダ油&ごま油を敷きます。(フライパンはテフロン加工などくっつかない物をお使いください。)

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方5写真
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    火加減は中火です♪

    フライパンが温まったら、ご飯を投入！

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方6写真
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    フライパンを返しながら、ほぐす様に炒めます。

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方7写真
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    こんな感じで…

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方8写真
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    パラパラになりました！

    (ご飯に纏わせた卵に火が通ることによって、パラパラに仕上がります)

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方9写真
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    出来上がり♪

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方10写真
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    チャーシューやザーサイを加える時は…

    ご飯を炒め始めた時に一緒に入れてください☆

    • シンプル☆生姜が決め手のパラパラ炒飯♪作り方11写真

コツ・ポイント

・生姜のすりおろしを、刻みにしても☆

・簡単に生姜チューブを使用していますが、もちろん生でも♪風味が増します。その場合、チューブの半量位で十分だと思います。

・ザーサイやチャーシューを加えると更に美味しく♪

・葱&生姜はたっぷりどうぞ♪

Tags:

★卵 / ★塩・胡椒 / ★生姜のすりおろし(チューブ) / ★葱のみじん切り / ★顆粒鶏ガラスープの素 / ごま油 / サラダ油 / ザーサイのみじん切り / チャーシュー(煮豚) / 温かいご飯

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