旬の春菊が手に入ったら、ぜひサラダで食べてみてください！
このレシピの生い立ち
レタスでこの味付けで食べていたけど、春菊でやっても美味しいのでは…！とやってみたら美味しかった。
材料
- 春菊 1袋
- 海苔 1/4枚
- 胡麻油 小さじ4
- 酢 小さじ2
- 塩 ふたつまみ
- すりごま(白胡麻) 小さじ1〜2
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
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1
春菊を、水洗いしたら食べやすい大きさに切る。
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2
しっかりと水切りしたら、胡麻油→酢→塩→白胡麻・コショウ、の順に和えていく
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3
最後に海苔を細かく手でちぎって入れる
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4
全体的に馴染んだら出来上がり
コツ・ポイント
春菊の水切りはしっかりと！和えるのは、油から！
