我が家の定番 粉ふきじゃが♬ 味付けは砂糖と醤油だけ! 仕上げに絡めるかつおぶしが決め手☆ アツアツも冷めても美味しい♪
- じゃがいも 大2個
- 砂糖 小さじ1～
- 醤油 大さじ1～1.5
- かつおぶし 1パック(3g)
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき一口大に切る※じゃがいもをザルに入れサッと水洗いし 鍋に入れる※捨てずに再利用(手順13追記)
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2
【1】にひたひたの水を入れ 蓋をして強火にかける。沸騰したら中～弱火にし 更に柔らかくなるまで煮る。
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3
崩れる一歩手前まで火が通ったら 鍋に残った水を捨てる※※捨てずに再利用(手順14追記)
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4
砂糖と醤油をイッキに入れ 鍋を揺すって粉ふきにする。崩れても気にしない♡
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5
仕上げ♪
かつお節を入れ中火にし 全体に絡めて出来上がり♪
お弁当にもどうぞ♪
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2010.09.10 話題入り☀感激です♫♬作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました✿(◡‿◡*)
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2010.10.06カテゴリ入り☀感激です♫♬推薦していただいた皆さん 本当にありがとうございました✿
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8
2011.04.10 再度話題入り☀100名の方から素敵なつくれぽをいただき 大感激です♫♬
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9
作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました✿(◡‿◡*)これからも つくれぽ お待ちしてます(◕‿<)❤”
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マダム・ぶぅ子さんが バター人参プラスのれぽを届けて下さいました♪バターおかか醤油美味しそう✿リッチなアレンジ有難う❤
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2011/11/13Maraisinさんからのれぽをコメント無しで掲載してしまいました！あ～mmamecoのバカ=3
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Maraisinさん申し訳ありませんでした┏○ﾍﾟｺ海外から素敵なれぽをありがとうございました✧
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こんちゃん ことこん２さんが 翌日ポテトサラダにして下さいました♪マヨおかか醤油美味しそう✿お洒落アレンジ有難う❤
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※手順1皮も食べましょ♪H１N＠さんじゃがいもとにんじんの皮のきんぴら(レシピID :18749281)オススメ❤
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※手順3ひみつのアッコさんが 鍋の水を再利用しスープにして下さいました♪以来我が家も味噌汁やスープに✿有難う❤
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2013年3月9日発売レシピ本「のこそう、お母さんの味」わが家の”想い”がつまった87品に掲載して頂きました♪
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2014年9月4日クックパッドニュース常備菜「じゃがいも」だけで一品料理ができるんです！に掲載して頂きました♪
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2014年9月5日日本テレビ news every.価格に影響のない野菜を使ったレシピとして紹介して頂きました♪
コツ・ポイント調味料はお好みで加減して下さいね♫調味料を入れてからはササッと仕上げます!煮物ではなく 粉ふきじゃがなので 多少崩れても気にしない☆崩れたじゃがいもが 大きいじゃがいもに馴染み 更に美味しくなります(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
