簡単おいしいプレーンクッキーです♡
このレシピの生い立ち
覚書
材料
- 薄力粉(ドルチェ) 120g
- 無塩バター 50g
- 細目グラニュー糖 40g
- 卵黄(Mサイズ) 1個
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
【前準備】
・薄力粉はふるっておく
・バターは室温に戻しておく -
2
室温に戻したバターをよく練り、砂糖と塩を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜ合わせる
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3
卵黄を加えさらに混ぜる
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4
薄力粉と塩をさっくり混ぜ合わせる
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5
しっとりしたそぼろ状になったら手で軽くつかむようにしてひとまとめにする
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6
生地をラップでつつみ四角に形を整え、冷蔵庫で1時間寝かせなじませる
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7
オーブンを180度に予熱したら、冷蔵庫から生地を取出し、麺棒で5ｍｍの厚さにのばし型抜きをしてオーブンシートに並べる
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8
180度のオーブンで10分焼いて出来上がり
※天板の上で冷まします -
9
チョコチップver.
コツ・ポイント
甘さ控えめのかるーいクッキーです♪
