1個約85㎉です！粗ごしバナナでバナナらしいプルプル感も味わってね！
このレシピの生い立ち
消化器系癌の夫のために考えました。
バナナを食事やおやつに、気軽に栄養を摂ってほしくて。卵と牛乳とクリームチーズでたんぱく質も摂れます。
私自身ダイエットをしているので、ラカントSを使用しています。糖尿病などの方にも(^^♪
材料
- バナナ(完熟) ２本
- 牛乳or豆乳 150CC
- クリームチーズ 50ｇ
- 卵(全卵) １個
- シナモンパウダー 小さじ１杯
- ラカントS 大さじ２杯
作り方
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1
バナナをカットする。飾り用のバナナを薄い輪切りに。残りは適当な大きさにカット。牛乳を500Wのレンジで1分半温める。
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2
クリームチーズとラカントSの入った容器に温めた牛乳を加えてブレンダーでかくはん。さらに、卵を加えてかくはんする。
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3
一旦ここで、ざるなどで、濾しておく。
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4
飾り用以外のバナナをブレンダーでピューレ状にする。
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5
3と4を合わせて、ブレンダーで軽くかくはんし、耐熱容器に６等分して注ぐ。飾り用のバナナをあしらう。
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6
湯気があがって準備OKの蒸し器で、弱火１３分蒸す。竹串を指して卵液が滲み出てこないようなら出来上がり。
コツ・ポイント
バナナは荒くピューレすると、プリプリ感を味わえます！
ラカントを使用しましたが、同量のグラニュー糖を使用してもいいと思います。
ラカントを使用しましたが、同量のグラニュー糖を使用してもいいと思います。
