トマトだけのシンプルなスープです。リコピンたっぷり♡
このレシピの生い立ち
トマトを2箱買ったので
材料
- トマト ５個
- バター 大さじ1
- 水 300cc
- ブイヨンキューブ ２個
- 生クリーム 適宜
作り方
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1
トマトは湯むきしてざく切りにする
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2
鍋にバターを溶かしトマトを炒める
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3
水とコンソメキューブを入れて１５分ほど煮込んで塩で味を整えます。わたしは塩小さじ１／3ほど入れました
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4
器に盛りお好みで生クリームを入れる
コツ・ポイント
トマトは丸ごと冷凍してあれば、ちょっと解凍するだけで、皮がつるりと剥けて便利です
