下ごしらえをすれば、短時間でパパッと出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを自分流にアレンジしました。
材料
- じゃがいも ３～４個
- たまねぎ １/2個
- コンビーフ 1/2缶
- 塩(じゃがいも茹でる時) 小さじ１～２杯
- 塩こしょう 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、縦半分に切り、更に１㎝幅に切る。
たまねぎは薄切りにする。 -
2
じゃがいもを固めに茹でる。
※茹でる時に塩をスプーン１杯強入れるとじゃがいもに下味がつきます。 -
3
フライパンにサラダ油をしき、熱したらたまねぎとコンビーフを炒める。
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4
たまねぎがしんなりしたら、茹でたじゃがいもを入れて混ぜ炒める。
-
5
最後に塩こしょうで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは少し固めに茹でないと炒める時に崩れてしまいます。
コンビーフでなくても、ウィンナーやベーコンを使っても問題ないです。
写真はベーコンを使ったものです。
コンビーフでなくても、ウィンナーやベーコンを使っても問題ないです。
写真はベーコンを使ったものです。
