シンプルサラダ

オリーブオイルとお塩のみのシンプルサラダです。材料もお好きなもので。
このレシピの生い立ち
サラダをシンプルに食べたくて

材料

  1. サニーレタス ５〜６枚
  2. 人参 1/4
  3. きゅうり １本
  4. セロリ 少々
  5. お好きなチーズ 少々
  6. プチトマト ５〜６個
  7. 生ハム 小さめのを５枚ほど
  8. 塩 適量
  9. 胡椒 お好みで
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    レニーレタスはちぎって氷水へ

    トマトは半分に

    セロリは薄切りに

  2. 2

    キュウリは１センチぐらいに（蛇腹切りにすると味がよく絡むのでおすすめ）きり、塩をまぶしておく

  3. 3

    人参は千切りにし塩をまぶしておく

  4. 4

    キュウリの水気が出てきたら、よく水洗いし、よくしぼる

    にんじんも同様に

  5. 5

    レタスの水気をギューと絞り、４、トマト、ちぎった生ハム、セロリ、チーズをボールへ

  6. 6

    ５に、2~3つまみの塩、胡椒、オリーブオイルを２まわしほどかけて混ぜ合わせる

  7. 7

    そのまま食卓へ。

    または、冷蔵庫でしばらく冷やしてから食卓へ

コツ・ポイント

レタスなどの野菜の水気をよーく絞ることがポイント。

お塩やオリーブオイルは、お好みがあると思いますので、お好きな量で。

Tags:

お好きなチーズ / きゅうり / オリーブオイル / サニーレタス / セロリ / プチトマト / 人参 / 塩 / 生ハム / 胡椒

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