生姜がきいて、寒い日にもポカポカあったかメニューです。簡単に出来て、保存も可能なのでオススメ♪
このレシピの生い立ち
会社のおばさんに教わって、一緒に作って食べた味。
材料
- 挽肉（合挽きでも豚挽でも） 50g～
- ねぎ 1/2本
- しょうが 1かけ～
- ワンタンの皮 適量※タネをつめる量にもよるので
- スープ
- ◎鶏ガラスープ（または中華スープ） 大さじ1
- ◎水 500cc
- ◎塩、こしょう 適量
- ◎酒 大さじ1
- ◎お好みの野菜（キャベツ、もやし等冷蔵庫の余り野菜を） 適量
- ●ナンプラーやオイスターソースを入れると深みが増します！！ 適量
- ごま油 少々
作り方
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1
◎を混ぜて火にかけ、スープを作っておく。●はお好みで。
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2
ねぎ、しょうがはみじん切りにして、合挽き肉と混ぜる。ワンタンの皮に包んでいく。包み方はお好みで。
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3
食べる前に、食べる分だけワンタンを投入し、肉に火が通るまで煮て完成。器に盛ったら最後にごま油をちょっとたらす。
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4
2010.03.10
キャベツたっぷりのスープで。今日は寒いので生姜でポッカポカ☀
コツ・ポイント
手順３で、食べる分だけスープにワンタンを加えるのがコツ。ずっと茹でてると破れて中身が出てしまいます。余ったワンタンは冷凍保存可能。多めに作って少量ずつラップしておけば、いつでも凍ったままスープに入れるだけ♪しょうがは多めがオススメです。
