お給料前に嬉しい、もやし炒めです♪ボリュームもありご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
もやし大量消費の為、シンプルに炒めました。
材料
- もやし ２袋
- 韮 １束
- さつま揚げ(なくても可) 1〜2枚
- ●ダシダ(韓国の牛肉だし) 大さじ１
- ●塩コショウ 少々
- ●サラダ油 少々(大さじ２強)
- ●胡麻油 少々
作り方
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1
さつま揚げは薄切り、韮は2〜3cmに切ります。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、強火でもやしとさつま揚げを炒めます。全体に油がまわるように混ぜます。
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3
2〜3分炒めたら、●を入れてそのまま強火で少ししんなりするまで炒めます。
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4
最後に韮を入れて全体を炒め合わせ、胡麻油を入れてひと炒めし、完成です。
コツ・ポイント
韮は炒め過ぎるとクタクタになります。なので最後にサッと炒めます。お好みで塩やダシダで味を整えて下さいね。
