一般的な豚肉焼きそばですが
野菜類と豚肉を湯引きして
油は麺を炒める時に使用します。
このレシピの生い立ち
豚肉の肩ロースを片栗粉でコーティングして
柔らかく、あっさりタイプで作りました(^^)♪
材料
- 焼きそば 1袋
- もやし 1袋
- ピーマン 3個
- 豚肉 80g
- ソース 適量
- 塩胡椒 適量
- 片栗粉 適量
- 油(焼きそば用) 大さじ1
作り方
-
1
豚肉に塩胡椒し
片栗粉をまぶします。 -
2
もやし、ピーマンを湯引きします。
-
3
もやし、ピーマンの後に
豚肉を湯引きします。沸騰したお湯に
塩、油を入れます。
野菜類、豚肉を湯引き -
4
焼きそばに少し焼き目がつきましたら
ソースを絡めて
湯引きした具材を入れ炒め合わせます
完成！
