シンプルな豚汁もどき

材料を切って煮込むだけの超簡単な豚汁もどきこのレシピの生い立ち手抜きなのに身体が温まって美味しいものを作りたくて

1. 豚肉 150g
2. 大根 1/3本
3. 人参 1本
4. きのこ（しめじ又はえのき） 1袋
5. 白滝 1袋
6. 絹ごし豆腐（オプション） 1丁
7. 長葱（オプション） 適量
8. 味噌 大匙3
9. 水 900cc
10. だしの素 小匙3
11. 生姜チューブ 3cmぐらい
12. にんにくチューブ 3cmぐらい
13. ごま油 大匙1

1. 1

   大根と人参は銀杏切りに、きのこは下処理（石突きを覗いて小房に分けたり半分に切ったり）

2. 2

   白滝はざるに入れてハサミで適当な長さに切り、豚肉は小さめに切っておく

3. 3

   深底のフライパンまたは鍋にごま油を入れて中火で熱して、生姜とにんにくを加えて香りを立たせる

4. 4

   豚肉を入れて色が変わるまで炒め、大根と人参を加えて油が全体に回るように炒める

5. 5

   水とだしの素を加えたら、きのこを入れて中火で煮込む

6. 6

   野菜が柔らかくなったら味噌を溶かし入れて、白滝を加える

7. 7

   豆腐（オプション）を切って追加し、更に数分煮込む

8. 8

   器によそったら、小口切りの長葱（オプション）を散らす

9. 9

   ※お好みでごぼうや他の野菜も入れてください※白滝の代わりに蒟蒻も良いです※ゆで卵も良い具になります

コツ・ポイント※汁の比率は、水300ccに対して、味噌は大匙1、だしの素は小匙1です