シンプルな手ごねハンバーグ

お肉の美味しさを味わうために、また、食べる人の好みで味付けが出来るようにシンプルにしました。このレシピの生い立ちディナーに作りました✨

1. 豚挽き肉 560g
2. 米粉 60g
3. 粗びき胡椒 5つまみ
4. 塩 3つまみ

1. 1

   プレートに豚挽き肉、米粉、塩、粗びき胡椒を入れてよく捏ねます。
2. 2

   生地の出来上がり
3. 3

   生地をピンポン玉よりも一回り多目に取り分けて整形します。
4. 4

   230℃に温めておいた鉄板で片面7.8分ずつ焼いていきます。
5. 5

   焼き上がったらお皿に盛り付けます。

コツ・ポイントとにかく手でよく捏ねて、捏ねて(笑)