シンプルなぶた汁

さっぱり系の「ぶた汁」です！
私好みの味に出来ました＊＾＾＊
お澄まし汁風です（∇｀）ﾉ

材料

  1. 豚小間or豚薄切り １００ｇ
  2. 酒（豚肉下味用） 大さじ１
  3. ＠人参 １／３本
  4. ＠じゃが芋 中２個
  5. ほうれん草 半パック
  6. ●水 ８００ｃｃ
  7. ●ほんだし 小袋１Ｐ（８ｇ）
  8. ◆塩 小さじ１／２
  9. ◆醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩ゆでをし水気切りカット

    豚肉カット→酒揉み込む

    人参４～５mm角、お芋８mm角の棒状にカット

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方1写真
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    ●を鍋に入れ沸騰させます

    豚肉をほぐし入れます

    ※シートのない方は

    アク取り必要！

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方2写真
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    ＠と◆を鍋に入れます

    ※具材幅の大きさを変える事で同時に煮あがります

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方3写真
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    再沸騰したら蓋をして弱火で煮込みます

    ◆シート使用時

    具材を入れシートのせ蓋をすれば更に手軽です！

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方4写真
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    具材に火が通り、

    アク取りをすると、

    写真のように透き通った汁になります

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方5写真
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    ほうれん草を入れ混ぜ完成です！

    ※冷凍ほうれん草等は、必ず一度レンジで熱処理して下さい

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方6写真
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    器に盛り付け

    「完成」です！！

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方7写真
  8. 8

    今回「煮もの・煮こみ　すっきりシート」使用!!

    ※アク取り不要で

    　とても便利でした!!

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方8写真
  9. 9

    －2009.8.12－

    「話題入り」させていただきました！

    皆々様、心より感謝しております*＾o＾*

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方9写真
  10. 10

    新着ピックアップで発見しました

    とても驚き、嬉しい気持ちでいっぱいです

    本当に有難うございます

    • －シンプルな「ぶた汁」－作り方10写真

コツ・ポイント

薄味ですので、塩や醤油は加減して下さい

具材の大きさは、あくまでも目安です。お好みの大きさで構いません。

アク取りをしないと汁が濁ります （今回はシート使用で手軽になりました！）

Tags:

◆塩 / ◆醤油 / ●ほんだし / ●水 / ほうれん草 / 豚小間or豚薄切り / 酒（豚肉下味用） / ＠じゃが芋 / ＠人参

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