サーモン丼の様な感覚で！トロトロの鮭ハラスがたまりません！大葉や海苔のおかげでくどくなりすぎず食べやすいです
このレシピの生い立ち
安く鮭ハラスが手に入り、大好きなサーモン丼の様な感覚で食べたいなと思って作りました。
材料
- 鮭ハラス 約100g
- ご飯 丼1杯
- オリーブオイル 約大さじ1/2
- 大葉 2〜3枚
- 海苔 3〜5枚
- わさび醤油 お好みで
作り方
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1
鮭ハラスは食べやすい大きさ、大葉は細切りにしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、1で切った鮭ハラスを焼く。
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3
丼によそったご飯にちぎった海苔と1で刻んだ大葉をちらし、2の鮭ハラスをのせる。
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4
お好みでわさび醤油をかけてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
鮭ハラスは火を通しすぎないようにするとトロトロ感があって美味しいです♪
ごまなどをちらしても美味しいかも！
ちょっと多めの油を使って残った油は他の料理に使うと二度美味しかったです。
ごまなどをちらしても美味しいかも！
ちょっと多めの油を使って残った油は他の料理に使うと二度美味しかったです。
