大好きなナス、かぶっと食べると旨味がじゅわ〜トロ〜…
1番美味しいナスの食べ方♡1本まるごと食べたいよね！
このレシピの生い立ち
母から教わり、今じゃうちの定番です
ナス嫌いな旦那もこれは『うまいっ』と食べてくれます♡
材料
- ナス 3〜5本
- 生姜 2片
- 鰹節 すきなだけ
- 揚油 ナスが3分の2かぶるくらい
- 醤油 大さじ2〜4
作り方
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1
ナスのヘタを切り落とし、ピーラーで縦に3本線をいれます
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2
ピーラーで剥いたところに、爪楊枝で穴をあけます
＊1本に5個くらいで大丈夫です -
3
油で揚げます
大体3〜5分くらいしっかりと揚げてください
揚げてる最中は、お箸でコロコロ…
＊油はねに注意 -
4
あがったら粗熱がとれるまで、油をきります
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5
お皿に並べ、醤油をかけ
30分〜冷蔵庫で保存します -
6
生姜をのせ、鰹節をかけたらできあがり☆
＊冷蔵庫にいれず常温でも美味しくできます
