シンガポールで国民的なスナックのり唐揚げ

このseaweed chickenはシンガポールの国民がほぼ毎日食べてるスナックで、とても人気ですよ。このレシピの生い立ちシンガポールのグルメを言うと、必ずバクテー、ジンジャーチキンとラクサが出てきますでしょう。このseaweed chicken（のり唐揚げ）はシンガポールの国民がよくサイドデｲッシュにします。私も麺料理を食べる時必ず頼みます。

1. 鶏の胸肉 一枚
2. のり ２枚
3. 醤油 ２大匙
4. みりん １大匙
5. 料理酒 １大匙
6. 塩コショウ 適量
7. 薄力粉：片栗粉 １：５

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   鶏の胸肉をささみのような形にスライスします

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   醤油、みりん、料理酒と塩コショウで下味おつけて、３０分置いときます。

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   のりを適当な大きさに切って、鶏肉の真ん中の部分だけに包みます。

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   ボウルに薄力粉と片栗粉１：５で入れてから、下味をつけた鶏肉もボウルに入れて、粉とよく混ぜます。

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   １８０度の油で４分揚げます。

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   完成

コツ・ポイント１、揚げすぎることを注意しないといけませんよ。肉が薄いから、揚げる時肉の色がゴールデンに変わるとお皿に移してください。２、スパイシーソースととても合いますよ。