シロさんのきのこツナカブの葉の和風パスタ

きのう何食べた第9話シロさんの再現レシピ子供も観てるので大喜びで食べてくれます。このレシピの生い立ちシロさんの再現レシピ

1. ツナ缶 1缶
2. しいたけ 3枚
3. しめじ 1パック
4. カブの葉と茎 2個分
5. めんつゆ3倍濃縮 適量
6. 黒こしょう 少々
7. 牛乳 適量
8. パスタ 200g
9. にんにく 1かけ

1. 1

   しめじ、しいたけ、カブの葉と茎をカットしておく

2. 2

   パスタを小さじ一杯分の塩を沸騰した鍋にいれ規定の時間よりも1〜2分短く茹でる

3. 3

   少なめのオリーブオイル、にんにくのみじん切りをフライパンにいれ、弱火で香りをたたせる

4. 4

   そこにカブの葉と茎を入れ炒めたら、きのこ全部とツナ缶をオイルごと入れる

5. 5

   めんつゆで味付けをして、黒こしょう少々と牛乳をいれ味を調えて火を止めておく

6. 6

   茹であがったパスタをザルにあげフライパンにいれて、ソースとよく絡めたら完成

コツ・ポイント無敵のめんつゆと牛乳がアクセントになって美味しくできました。