デコレーションが苦手な方もセリアのシリコン型を使えば簡単に可愛い立体のレアチーズタルトが作れます。
材料
- レアチーズケーキの生地
- 〜参考材料〜
- クリームチーズ 100g
- 生クリーム 100g
- 砂糖 25〜30g
- ゼラチン 4〜5g
- お湯（ゼラチン用） 大さじ1杯半
- 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜
- ミニタルトカップ（市販） 使う分だけ
- ブルーベリー 適宜
- アラザンなどお好みのデコレーション 適宜
- ペパーミント 適宜
作り方
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1
ミニタルトカップは市販のもの、バラの型はセリアのシリコン型を使用しました。（2022年7月購入品）
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2
お好きなレシピでレアチーズの生地を作ります。今回はおとーママさんのレシピをお借りしました。ID:20002908
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3
【生地の作り方要約】
クリーム状にしたクリームチーズ、砂糖、お湯でふやかしたゼラチン、生クリームを混ぜる。 -
4
生地が完成したらタルトカップの８分目まで生地を注いで冷蔵庫で冷やしておきます。
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5
セリアのシリコン型にも生地を流し込みます。軽くトントンして空気を抜き、こちらは冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
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6
余った生地は使わないのでそのままレアチーズケーキにしたり、ココットなどの容器で冷やし固めてカップデザートにしてください。
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7
シリコン型を冷凍庫から出して型から外す。冷やしておいたタルトの上に乗せ、お好みでデコレーションすれば完成です✨
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8
＊他のシリコン型でも可愛い立体タルトが作れます♪
ダイソーのミニドーナツのシリコン型を使用すると…
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9
ぷっくり可愛い立体タルトになりました♡
コツ・ポイント
シリコン型を冷蔵庫から出した時にまだ生地が柔らかければ綺麗に取り出せるくらいになるまで冷やし固めてください。
