思っていたより身がふんわり出来上がり、田楽みその焦げ具合もよかったです☆ 白ねぎは、田楽みそにつけて食べてください。
このレシピの生い立ち
さばのみそ煮を作ってみようと思ったら、出来上がった感じが田楽に似てたので、このレシピ名になりました。。。
材料
- 生さば（半身を3等分にしたもの） ２切れ
- めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ１/２
- 白ねぎ １/４本
- 田楽みそ
- みそ 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- みりん 小さじ１/２
作り方
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1
ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰにさばを並べ、めんつゆをかけてしばらくおき、汁を捨てる。
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2
●印の調味料を合わせ、さばの上に塗り、まわりに斜め切りにした白ねぎを並べる。
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3
ふたをして、600wのレンジで2分加熱する。しばらくそのまま蒸らしておく。
コツ・ポイント
加熱時間は、様子をみながら加減してください。
みその種類によって味が変わるので、お好みの味に調節してください。
このレシピでは、３枚おろしのものを使っています。
（２枚おろしで中骨がついている場合は、加熱時間を少し増やしてください。）
みその種類によって味が変わるので、お好みの味に調節してください。
このレシピでは、３枚おろしのものを使っています。
（２枚おろしで中骨がついている場合は、加熱時間を少し増やしてください。）
