スペインオムレツ大好き！でもひっくり返す時失敗しちゃうんですよね。で、シリコンカップでちっちゃく作ったら大成功。
このレシピの生い立ち
シリコンカップを買ったので。
材料
- 卵 ２個
- ベルギーエシャロット（みじん切りで）（たまねぎでも） 小さじ２
- ズッキーニ（みじん切りで） 半本分
- カラーピーマン（みじん切りで） 半個分
- ハム（みじん切りで） ３０グラム
- 生クリーム 小さじ２
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
- 細切りチーズ 適量
作り方
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1
ベルギーエシャロットをオリーブオイルをしいたフライパンでいためる。
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2
ズッキーニとカラーピーマン、ハムもフライパンに加え、野菜がしんなりするまでいため、粗熱が取れるまで取り置く。
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3
卵をボウルに割り入れ、撹拌器で溶きまぜ、生クリームもまぜあわせる。２を卵液に加えてざっくりまぜ、塩こしょうで味を整える。
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4
シリコンカップ（中）６個に３を半量を均等に流し入れ、細切りチーズをそれぞれに入れ、さらに残り半量を入れる。
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5
オーブンを２００度に熱し、４を５分程焼く。焼けたらシリコンカップからオムレツを取り出す。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので。
