シリアルクッキー

ざっくりガリガリ☆小腹減った対策やこどものおやつにも。みんなで食べたい(^^)このレシピの生い立ち小腹減ったな〜と友だちとLINEしていて食べたくなったからすぐに作りました。入手困難なバターは控えめ、さとうも一番糖で風味UPし、量は少なめです♡

1. 薄力粉 100g
2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
3. フルーツグラノーラ 100g
4. 一番糖 40g
5. バター 50g
6. たまごM 1こ
7. しお ひとつまみ

1. 1

   材料は計り、粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。たまごを常温に出してほぐしておく。

2. 2

   バターが柔らかく、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。

3. 3

   さとうを入れてよく混ぜる。さとうきび一番糖が無ければ普通の白砂糖でも大丈夫です。しおをひとつまみ、入れて混ぜる。

4. 4

   常温になったたまごをほぐし、2、3回に分けて入れ混ぜる。

5. 5

   粉を一度に入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらフルグラも入れてよく混ぜる。

6. 6

   オーブンを170〜180℃に余熱しておく。

7. 7

   鉄板にオーブンシートを敷き、小さなスプーン2本を使って掬い落とす。
8. 8

   余熱完了したオーブンに鉄板を入れて170〜180℃で15分焼く。

9. 9

   焼きあがったら紙に出して冷ます。

コツ・ポイントオーブンの温度など、適当に調整してください。しっかり焼いた方がガリガリして美味しいです