これだけで 満足できるのに、ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
シラスおろしにしようかな？と、思ったけど 面倒なのでご飯にのせて丼にしてみました。これと お味噌汁があれば♪洗い物も少なく済みエコにもなるかも？
材料
- シラス 1パック
- 納豆 1パック
- 水菜 少し
- 大葉 少し
- 刻みのり 少し
- 大根おろし 適量(お好み)
- 卵 3個
- お酢 ３０ｃｃ
作り方
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1
鍋にお湯を沸かします。(１～１．５リットル)
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2
沸騰してきたら お酢を入れます。
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3
その中に ゆっくりと生卵を入れ、ポーチドエッグを作ります。硬さはお好みで。
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4
お茶碗にご飯をのせシラスや水菜、納豆、大根おろしをのせポーチドエッグを上に盛り付けます。
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5
刻みネギをふり掛けて 出来上がりです。お好みでお醤油をたらしてください。
コツ・ポイント
ゴマをのせても美味しいですよ♪ポーチドエッグはお好みですが、黄身がトロッと出るくらいが私は好きです(*>∀<)忙しい朝はもちろん、夕飯を軽く済ませたい時にもｸﾞｯ(+´ﾟ∀ﾟ｀)=bです。
