シラスと茗荷のアヒージョ

シラスはアヒージョで！ビールがススムススム！！このレシピの生い立ち築地で、生魚だけでなく塩物・干物を扱っています。鮭はもちろん、多くの塩物は、アヒージョに合います。ぜひ、お試しあれ！

1. シラス 1/2カップ
2. ニンニク 2房
3. 唐辛子(輪切り) 大さじ１
4. オリーブオイル １カップ

1. 1

   浅く小さなフライパンでオイルをゆっくり温める。

2. 2

   ニンニクをスライスして加える。香りが十分に出てくるまでゆっくり加熱する。

3. 3

   シラスを加えて、ゆっくり煮る。仕上げに唐辛子を盛る。

コツ・ポイントバゲットを添えて。食べだしたら止まりません。最後に残った油で、パスタを和えて！