ショップのあんこでイチゴ大福

イチゴ1パック298円、もちは義母からのもらい物、あんこは99ショップで！お金も時間も節約スイーツです☆このレシピの生い立ちクックパッドでいろんなイチゴ大福を見て、うちでも簡単にできるんだなって思い、また適当に作ってみました☆

1. イチゴ 6個
2. 切り餅 三個
3. あんこ 150ｇくらい
4. 片栗粉 適量
5. 砂糖 大２

1. 1

   イチゴを洗い、ヘタを取り、6等分したあんこ一個分でイチゴをくるむ。

2. 2

   耐熱ボールに餅三個、砂糖、ひたひたの水を入れて膨らむまでレンジでチン。一度取り出して木べらでよくこね、硬そうだったら水を足してまた膨らむまでチン。木べらで持ち上げたら切れずに伸びるくらいまで。

3. 3

   片栗粉をひいた上に2の餅をおき、上からも片栗粉をふり、手にも片栗粉をつけ、6等分にする。

4. 4

   餅を平らに広げて、いちごのとんがりを下にしてくるむ。おしりを閉じてできあがり。

コツ・ポイント閉じたところに多めに片栗粉を付けるとおいたときにくっつきにくいです。お昼に作りましたが夜には悲しいことに…なるべく早めに食べてください。