材料は多いけどレンジでチンして混ぜるだけで簡単にシートが出来ます。まだまだ研究中？ですが作ってみて下さい★
このレシピの生い立ち
お家で使う分だけ作れるのでとっても便利！でもなかなか納得のいくシートが出来なくて何度もチャレンジしてやっといい感じになってきました。
材料
- 板チョコ １枚（約６０ｇ）
- ＊ココア ２０ｇ
- ＊強力粉 １５ｇ
- ＊コーンスターチ ５ｇ
- ＊スキムミルク １０ｇ
- ＊粉寒天 １ｇ
- ＊塩 ひとつまみ
- 牛乳 ４０ｃｃ
- はちみつ ３０ｇ
- 水あめ ２０ｇ
- 卵 １個
- バター ２０ｇ
- ラムエッセンス（省略可） 少々
作り方
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1
板チョコはきざんでおく。耐熱ボウルに＊を振るい入れ混ぜる。そこに牛乳、はちみつ、水あめを加えよく混ぜる。
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2
ムラなく混ざったら卵も加え滑らかになるまでよく混ぜる。７００ｗのレンジで１分加熱しきざんだ板チョコを加え混ぜ溶かす。
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3
さらに３０秒加熱しては混ぜる工程を３～４回程繰り返しす。加熱しすぎるとぼそぼそになってしまうので状態をよく確認して！
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4
カスタード状になればＯＫ。バターを練り込む様に混ぜラムエッセンスを加える。艶々でゴムベラにくっつかない状態で出来上がり。
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5
バットの上にラップを敷き４を平らに伸ばし板状にして冷蔵庫で固める。
コツ・ポイント
加熱時間は目安ですので固まりだしたら注意して状態を確認して下さい。長くても３０秒毎にはチェックしてね。私は何度も失敗しました～^^；
