スパイスの入ったショコラショー風味のチョコ♡そのまま食べても、HOTミルクに溶かしても美味しい♪
このレシピの生い立ち
風邪ひきさんの多いこの季節。
スパイスの入ったショコラショー風味のチョコで、心も体もHOTに♡
大きさの違うハートのチョコで
皆さんのバレンタインが素敵なものになります様に☆
材料
- ●板チョコ ミルク 87g（1枚半）
- ●板チョコ ビター 87g（1枚半）
- 生クリーム 大さじ3（45ml）
- スパイス（シナモン・カルダモンなど） 適量
- ○板チョコ ビター（コーティング用） 2枚
- アイスクリーム用のへら 3本
- チョコペン（ホワイト） 1本
- クランベリー（ドライフルーツ） 1粒
- ブルーベリー（ドライフルーツ） 2粒
作り方
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1
クックパー クッキングシートを型に合わせて敷きます。（※型のサイズは、縦8cm×横10cm×高さ4cmを使用。）
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2
耐熱容器に●の板チョコを刻んだものを入れ、レンジで1分加熱。取り出して、ゴムベラで混ぜ、完全に溶かします。
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3
別の耐熱容器に生クリームを入れ、沸騰させない程度に温めます。
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4
溶かしたチョコと温めた生クリーム、スパイスを手早く混ぜ合わせ、1の型へ流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
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5
チョコが固まったら冷蔵庫から取り出し
大小のハート型で切り抜きます。 -
6
切り分けたチョコへ斜めにアイスクリームのへらをしっかり差し込みます。残りも同様に。
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7
コーティング用の○の板チョコを耐熱容器に入れ溶かします。6のチョコに絡め、クッキングシートにのせて固まるのを待ちます。
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8
固まったら、チョコペンで左上の部分に円形を描き、大きいハートにはクランベリーを。小さいハートにはブルーベリーを乗せます。
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9
さらに、大きいハートにLoveの文字をチョコペンで入れ、へらの部分にリボンを結んで完成です。
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10
追記1）ラッピングはこんな感じにしました。
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※余ったコーティング用チョコはクッキングシートに広げ、ナッツやドライフルーツを乗せて固め、カットしてチョコバーに♪
コツ・ポイント
●手順6では、へらはしっかり底まで差し込みます。
●手順7では、チョコはしっかり冷やした方がコーティングチョコは早く固まってくれます。
●手順7では、チョコはしっかり冷やした方がコーティングチョコは早く固まってくれます。
