シューマイの皮揚げえびチーズ

パリパリなのでおつまみにもよく合いますよ☆
このレシピの生い立ち
旦那と2人だとシューマイの皮1袋使うには普通のだけだと飽きちゃうので。

材料

  1. シューマイの皮 15枚
  2. えび 120g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. とろけるチーズ 1/2〜1枚
  5. 塩こしょう 少々
  6. 片栗粉 小さじ1/2
  7. ソース(お好み)
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. ケチャップ 小さじ1

作り方

  1. 1

    えびは粗く刻み、玉ねぎはみじん切りにする。チーズも手でちぎっておきます。

  2. 2

    すべての材料を混ぜ合わせて、シューマイの皮に具をのせてふちに水を塗って好きな形にしっかり折る(今回は三角形にしました)

  3. 3

    フライパンに油を熱してカリッとキツネ色になるまで揚げる。

  4. 4

    ソースはつけてもつけなくてもOK。あとはお好きなソースで。

コツ・ポイント

シューマイの皮なので小さめです。分量を増やして餃子の皮で作っても美味しいです☆

Tags:

えび / とろけるチーズ / ケチャップ / シューマイの皮 / マヨネーズ / 塩こしょう / 片栗粉 / 玉ねぎ

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