シューを焼く
材料
- 薄力粉 60g
- 水 90ml
- バター（食塩不使用） 50g
- 塩 ひとつまみ
- 卵 2〜3個
作り方
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1
鍋にバター・水・塩を入れて中火にかける。バターを溶かし、煮たたせて火を止める。
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2
薄力粉を加える。
薄力粉を一度に加え、弱火で30秒間木ベラでよく混ぜる。 -
3
ひとまとまりになるまで水分を飛ばす。
焦げないように勢いよく混ぜながら水分を飛ばしてから火からおろす。 -
4
卵を加える。卵を3〜４回に分けて加え、へらで持ち上げてゆっくりと生地がつながって落ちる程度のかたさにする。
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5
あたたかいうちに絞り出し袋に生地を入れる。
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6
天板に敷いたクッキングシートの上に直径4cmの大きさに絞り、200度のオーブンで20〜30分焼く。
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7
カスタードクリームレシピは
レシピID：19520573
コツ・ポイント
特になし
