あのスフレパンケーキがお家で✨意外に簡単な絶品スイーツ(*´꒳`*)このレシピの生い立ち無性に食べたくなったので、自分で作っちゃえ！って感じで出来上がりました。笑
- 卵 1個
- 砂糖 10g
- マヨネーズ 小さじ1
- 牛乳 大さじ1.5
- 薄力粉 25g
- ベーキングパウダー 1.5g
- バニラオイル 5適
作り方
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1
卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷やしておく。
卵黄にマヨネーズとレモン汁、牛乳を混ぜる。
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2
振るった薄力粉、ベーキングパウダーとバニラオイルを加え、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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3
卵白に砂糖を加え固いメレンゲを作り、ひとすくい取り分け卵黄生地にムラなく混ぜる。
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4
出来た卵黄生地をメレンゲのボールに入れ、ゴムヘラでサックリ少しメレンゲの塊が残る程度混ぜる。
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5
フライパンを弱火で熱し油を塗る、ヘラやスプーンなどでこんもりと生地を落とす。
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6
湯大１～２を何回か様子を見て垂らしながら蓋をして弱火で蒸し焼き。優しくひっくり返し、同じ様にお湯を加えて蒸し焼きにする
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7
焦げないように様子を見ながら、横を触って生地がくっつかなければOK♪
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8
トッピングは、生クリームやメープルシロップやチョコやジャムなどお好きなものを(*´꒳`*)
コツ・ポイントマヨネーズの味は全くしませんのでご安心を！マヨネーズによってふわふわに仕上がります♪
