シュリンプとバターの香ばしさが絶品のピラフです♪♪
3色冷凍野菜をいれお子様もお野菜摂取☆
このレシピの生い立ち
母がアメリカでよく作っていたレシピを伝授してもらいました♪♪
1歳半の娘はパクパクいっぱい食べてくれました。
材料
- シュリンプ 6〜7匹
- ズッキーニ 1本
- 3色冷凍野菜 適量
- バター
- マジックソルト ペッパー 大さじ2〜3
- コンソメ 大さじ3〜4
- 生米 3合
作り方
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1
ズッキーニは食べやすいサイズにカットし、シュリンプ、冷凍3色野菜を用意します。
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2
中火でシュリンプ→ズッキーニ→3色野菜の順に炒めます。洗った生米をいれ炒めながらバターを少しずつ足していきます。
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3
ある程度炒めたら、全体が浸るくらいにお水を入れ蓋をし中火にかけます。 グツグツなったら弱火にしさらに10〜15分。
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4
最後に一気に強火にして残っているお水を飛ばします。1〜2分で火を止めたら完成です。
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5
最後にお皿や紙BOXに盛りつけをしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
今回は炊飯器を使わずフライパンでグツグツじっくり作っていくピラフのご紹介でしたが、気になってやりがちですが、お米がビチャビチャしてしまうので、火にかけている間のかき混ぜは厳禁×
