シュウマイ味小判

ハンバーグ？食べて驚きシュウマイ！小さくすれば、冷めても美味しいので弁当にも！このレシピの生い立ちハンバーグを作った時、しゅうまい味だったら？と思いました。

1. 豚挽肉 ４００グラム
2. 玉ねぎ 小玉半分
3. 白菜 ２枚
4. しいたけ ２まい
5. しょうが（チューブ）＊ ２０グラム
6. 醤油＊ 大匙１
7. 片栗粉＊ 大匙１
8. まぶし用片栗粉 適量

1. 1

   玉ねぎ、白菜、しいたけをみじん切りにする。挽肉にみじん切りしたものと＊印を入れ、粘りが出るまでこねる。

2. 2

   ８等分して小判型にまるめ、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   蒸し器に大き目のクッキングシートを敷き、充分湯気がでたら、肉を入れる。

4. 4

   強火～中火にして１５分位蒸す。竹串を刺して透明な汁が出れば、出来上がり。

コツ・ポイント蒸すと汁が出るので、水分の多いたまねぎの分量を多くしないこと。しょうがを多めにいれると、美味しい。