シュウマイはレンジであっという間☆
とろ～りあんが食欲をそそります！！
このレシピの生い立ち
シュウマイを作っていたとき、包んでいた皮が足りなくなり考えついた1品です☆
材料
- 豚ひき肉 200ｇ
- 玉ねぎ 小1個
- キャベツ １/8個
- ＊しょうがすりおろし 1かけ
- ＊ゴマ油 大さじ２
- ＊醤油 大さじ１
- ＊片栗粉 大さじ２
- ＊酒 大さじ１
- ＊塩 小さじ１
- レタス ２枚
- あんかけ
- 水 300ｃｃ
- 鳥ガラスープのもと 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 卵 1個
- 塩 少々
- 万能ねぎ 適量
- 片栗粉 大さじ１
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにする。
キャベツは粗みじん切りにしてビニール袋にいれレンジ（700ｗで3分）する。 -
2
ボールにひき肉、１と＊印の調味料をくわえ手でこねる。
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3
２を３ｃｍくらいの大きさに丸め少し平たくして耐熱皿に並べる。
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4
３の上に、レタスを適当な大きさにちぎってのせ、ラップをふんわりかけて
レンジ(７００ｗで５分）する。 -
5
鍋に水をいれ沸騰させる。
そこに、鳥ガラスープのもと、酒、塩を加え味を調える。 -
6
５に溶き卵を流しいれ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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7
お皿に、４のレタスとシュウマイを盛り付け、うえから６のあんをかける。
刻んだ万能ねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
レタスの変わりに、青梗菜や水菜でもおいしぃ。
