所要１５分。あらかじめ煮込んであるレトルトカレーを使うことで、長く煮込まなくてもコクのある味に。ID:19170298
材料
- ーーーーー☆１ーーーーー
- レトルトカレー １袋
- 白だし 50ｃｃ
- 水 400ｃｃ
- 豆乳(または牛乳) 100ｃｃ
- ーーー水溶き片栗粉ーーー
- 片栗粉 大さじ２
- 水 100ｃｃ
- ーーーーーーーーーーーー
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100ｇ
- ねぎ 1/2本
- ーーーーー☆２ーーーーー
- キャベツ 適量
- ブロッコリー 適量
- しめじ 適量
- ーーーーーーーーーーーー
- うどん ２玉
作り方
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1
材料を並べてみた＾＾あ、、豆乳並べるの忘れた凹。
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2
具材を食べやすくカット！
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3
☆１を鍋に入れて混ぜる。中火で沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再び中火。
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4
ネギはちょっとだけ炒めてから３に投入。片栗粉が鍋の底で焦げないように！
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5
豚肉を入れて色が変わったら、☆２を投入！（キャベツの固いところやブロッコリーから順番に）
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6
底が焦げないように混ぜながら、５分煮たら、、、茹でたうどんと共に取り分けて、、、
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7
完成！！
コツ・ポイント
野菜はお好みで何でもいいよ〜ん。早い段階で片栗粉を入れることで味がまろやかになります。とにかく底が焦げないように。マイルド好みの人は、豆乳多めにいれるとか、仕上げにピザ用チーズや生クリームいれるといいよ。
