寒くなってきてさっと作れる一品
このレシピの生い立ち
中華風でサッパリ食べられるものを考えて作りました。
材料
- 鶏肉 1枚
- ネギ 1本
- 卵 1個
- シャンタンDX 大さじ2強
- 醤油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- 素麺 4束
作り方
-
1
鍋に水を600ccほど入れ、カットした肉や野菜を入れる。
沸騰したらシャンタンDXと醤油を入れる。 -
2
1に水溶き片栗粉でトロミをつける。
卵をときほぐし、回し入れる。
かきたま風にする。 -
3
素麺をほどよい硬さにゆで、軽く水洗いする。
2の鍋ですこしずつ素麺を入れ温めて、器に盛る。
スープを注ぐ。
コツ・ポイント
薄味かもしれません。味は調節して下さい。材料はあるものでもオッケーです。
