ごま油の風味が効いて、身体が温まる中華スープです。
このレシピの生い立ち
シャンタン（中華スープの素）が手に入ったので作ってみました。
材料
- 長ネギ 1本
- にんじん 1/2本
- たまご 1個
- 水 1000ml
- シャンタン 大さじ1 1/2
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ネギ 適量
作り方
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1
鍋に水を沸かしシャンタンでスープを作る。
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2
長ネギは斜め切り、にんじんは千切りにしてスープに入れて煮る。
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3
野菜が煮えたら溶きたまごを入れる。
しょうゆとごま油で味を整えて小ネギを散らして完成。
